セットアップウィザードで作成したセットアップにはインストール先を変更できない．
（デフォルトでは C:\Program Files\PROJECT1 などになる）
任意のフォルダにセットアップするには，設定ファイルを変更する必要がある．

セットアップウィザード終了後に作成される Setup.lst を修正する．
[Setup] セクションの DefaultDir キーを変更すればよい．

[Setup]
Title=PROJECT1
DefProgramGroup=PROJECT1
DefaultDir=C:\PROJECT1\PROJECT1

参照
セットアップ時のレジストリ登録